Dag 24: een niet-geslaagd recept

Dag #24

Boodschappenbudget: €14.73

Mutaties: 
24/7: +10.00 - weekbudget
22/7: -  1.00 - 4 bananen
22/7: -  8.13 - Snacks + 2 pakken yoghurt

Het blijft bijzonder hoe snel je aan bepaalde dingen gewend raakt. Afgelopen zaterdag had ik enorm trek in chips en ijs en ik heb naar mijn budget gekeken en besloten dat het eraf kon. Soms is het gewoon even nodig, en die dag was die dag. Ik was moe, had eerst al gezond gegeten en wilde echt even onderuitzakken met ongezonde geneugden. Sinds ik gestopt ben met boodschappen doen, eet ik er 95% gezonder. Maar toen dus even niet. 

En dat mag, moet ik mijzelf inprenten. Ik heb wel wat budget en dat mag ik gewoon gebruiken voor benodigdheden en soms zijn de benodigdheden niet zozeer fysiek als wel mentaal. En dus heb ik ruim 5 euro uitgegeven aan snacks en heb ik daar heerlijk bij een film van genoten, om daarna weer verder te gaan met het gezonde leven dat nu mijn nieuwe leven is.

Dus heb ik gisteren een nieuw recept bij elkaar geflanst waarvan ik het gevoel had dat het wel zou moeten werken. En meestal klopt dat gevoel ook wel. Deze keer echter was het geen succes. Het was niet echt vies en ik heb vanmiddag ook de andere helft als lunch gegeten, maar dit is er absoluut 1 die niet herhaald gaat worden.

- gegaarde rijst met quinoa uit een zakje
- spinazie a la creme (uit de vriezer)
- 2 geklutste eieren met wat bami-kruiden
- witte bonen in tomatensaus uit blik
- soepballetjes uit blik
- half potje pesto

Wie het compleet logisch vindt dat dit geen succes was, snap ik prima. Maar dit soort bizarre gerechten zijn verrassend vaak juist wel heel smakelijk en daardoor vond ik het geen probleem om het te gokken, maar blijkbaar was ik deze keer te ver gegaan. Toch was het niet vies en heb ik er toch weer wat van geleerd. Plus dat ik een blik witte bonen in tomatensaus op heb weten te maken, wat ik achterin mijn kastje vond. 

één van de richtingen voor nu is het gebruiken van de voorverpakte artikelen zodat de voorraadkast grotendeels leeg raakt. Hij hoeft niet helemaal leeg uiteraard (of alleen nog maar kuiden/specerijen over te houden), maar de bedoeling is wel om hem flink uit te dunnen voordat ik echt uitgebreid met de droge goederen ga opmaken. De droge goederen gebruik ik nu mondjesmaat, hoewel een deel van dat beperkte gebruik ook juist ligt aan het feit dat je met een kleine portie al een flink deel van de maaltijd hebt. 

Wat ik vandaag van de droge goederen wel op ga maken, is mijn pandanrijst. In het doosje zit nog maar voor 1 of 2x rijst en dus ga ik hem op maken. Ik denk samen met een pot chicken tonight en sperziebonen uit de vriezer. Eventueel aangevuld met meer rijst, want eigenlijk zijn dit wel minimaal 3 porties. 

Verder heb ik nog 2 maaltijden in de koelkast liggen waar ik naar moet kijken of ze nog goed zijn, maar ik verwacht dat ze naar de kippen moeten. Ik ben nog steeds niet helemaal verspillingsloos, al gaat het wel steeds beter. De komende week ga ik lekker met mijn yoghurtrecept ontbijten. Ik heb er nu al trek in.